Der Steinbachhof ist mehr als eine
Kulisse für außergewöhnliche Veranstaltungen – bei uns feiern Sie auf einem lebendigen Weingut. In den verschiedenen Lagen des malerischen Naturparks Stromberg bauen wir auf knapp fünf Hektar traditionelle Rebsorten an und widmen uns mit Passion der Kreation charaktervoller Weine, die die unverwechselbare Landschaft rund um den Steinbachhof authentisch widerspiegeln. Ob Riesling, Weißburgunder oder Lemberger:
Seit Generationen Pflegen wir unsere Rebstöcke und keltern daraus jedes Jahr mit viel Liebe und Leidenschaft elegante Weine.
Ulrich Eißler und Ambra Terrazzan, unsere Kellermeisterin aus dem Trentino, erzählen Ihnen gerne etwas über das Weinmachen und lassen Sie die Weine unseres Guts verkosten.
Im Zusammenspiel zwischen der Natur, der Arbeit des Winzers und dem Können unserer Kellermeisterin entstehen auf dem Steinbachhof Weine, auf die wir zurecht stolz sind: Unsere Weine erhalten regelmäßig hervorragende Bewertungen und Prämierungen in den renommiertesten Weinführern, von Gault Millau über Falstaff bis VINUM. Über diese Erfolge freuen wir uns als junges Weingut riesig, und wir sehen die Auszeichnungen nicht nur als Bestätigung, sondern vielmehr als Ansporn.
Die Weinmacher
Ambra Terrazzan, geboren 1992, Aufgewachsen in Verona, besuchte die Weinbauschule in San Michele zwischen 2004 und 2013.
2013 Abschluss der önologischen Ausbildung.
Bereits 2012 war Ambra erstmals auf dem Steinbachhof für ein Praktikum im Rahmen des Austausches mit der Weinbauschule Weinsberg.
Seit 2015 ist Ambra Terrazzan Kellermeisterin im Weingut Steinbachhof. Mit viel Begeisterung und Leidenschaft hat Ambra dazu beigetragen, dass das Weingut aktuell eine blühende Renaissance erlebt.
Der Falstaff Weinführer beschreibt die Entwicklung des Weinguts sehr treffend:
"Mit Ambra Terrazzan scheint auf dem idyllischen Steinbachhof eine neue Epoche begonnen zu haben, die der feinfühligen und subtilen Vinifikation. Der aus dem Trentino stammenden Önologin gelingen Weine, die spielerisch betörende Aromatik, Dichte und Tiefgang verbinden und dabei leichtfüßig und elegant auftreten, bei geringen Alkoholwerten."
Ein lebendiger Boden
die Basis für Wein mit Charakter
Überall auf der Welt, wo Wein hergestellt wird, stoßen zwei Kräfte aufeinander: die Natur und der Mensch; Rebsorte, Boden, Klima und Witterung auf der einen Seite, die Vorstellungen und Fähigkeiten des Winzers auf der anderen. Es ist dieses Spannungsverhältnis, das nach unserer Überzeugung das Weinmachen buchstäblich so spannend macht. Der Natur zu ihrem Recht zu verhelfen und gleichzeitig eigenständige Weine zu kreieren, Weine in unserem Stil und nach unseren Vorstellungen – das ist sowohl das Geheimnis unserer Art der Weinerzeugung als auch die Ursache für die Freude, die wir dabei haben.
Wir lieben die faszinierende Aufgabe, in Harmonie von Klima, Boden und Reben die unterschiedlichen Lagen unseres Weinguts erlebbar zu machen:
Die hohen Lagen des sind geprägt von Stubensandstein und Buntem Mergel – ideal für unsere kräftigen Rieslinge. Die Böden sind leicht kiesig-sandig und wasserdurchlässig und die windoffene Lage sorgt dafür, dass die Reben nach Niederschlägen schnell abtrocknen und gesund bleiben. In der Reifezeit tragen die Wälder des Strombergs die kalte Nachtluft in die hochgelegenen Weinberge, was zu einer Reifeverzögerung und damit zu einer intensiven Aromaausprägung der Trauben führt.
In den zentralen, wärmeverwöhnten Lagen dominiert der Rote Mergel. Hier gedeihen die Rebensorten Lemberger, Spätburgunder und Trollinger besonders gut.
Hangabwärts werden die die Böden schwerer und tonreicher. Das Klima in der Talaue eignet sich aufgrund der kühleren Nächte für früher reifende Rebsorten wie Weißburgunder und Schwarzriesling.
Hier finden Sie unsere Weine
Eine kleine Auswahl wo Sie unsere Weine kaufen oder geniessen können
Öffnungszeiten
